Пишем техническое задание для проекта и/или каждой задачи. После сдачи готовим обучающий материал для заказчика ( текст, видео ) и составляем документацию по коду для поддержки проекта.

Пишем чистый код по стандартам для легкой поддержки и развития проекта. Документируем по стандарту PHPDoc, а классы подключаем по стандарту PSR-4 с помощью composer autoload. Все это позволяет масштабировать команду, поскольку каждый программист со знанием объектно-ориентированного подхода поймет наш код.